Caldo de Pollo Peruano: Una Deliciosa y Saludable Receta

Ingredientes:

* 1 pollo entero (aproximadamente 2 libras) * 1 cebolla grande, picada * 2 zanahorias, picadas * 2 tallos de apio, picados * 4 dientes de ajo, picados * 1 hoja de laurel * 1 cucharadita de tomillo seco * 1 cucharadita de orégano seco * 1 cucharadita de comino molido * 1 taza de fideos finos (opcional) * Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En una olla grande, colocar el pollo, la cebolla, las zanahorias, el apio, el ajo, la hoja de laurel, el tomillo, el orégano y el comino.
2. Cubrir con agua y llevar a ebullición.
3. Reducir el fuego y cocer a fuego lento durante 1-2 horas, o hasta que el pollo esté tierno.
4. Retirar el pollo de la olla y dejar enfriar ligeramente.
5. Desmenuzar el pollo y devolverlo a la olla.
6. Si se desea, agregar los fideos y cocer hasta que estén tiernos.
7. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Conclusión:

El caldo de pollo peruano es una comida reconfortante y nutritiva que es perfecta para cualquier ocasión. Su sabor ligero y saludable lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan una comida satisfactoria y saludable. Ya sea que lo disfrutes solo o con fideos, este delicioso caldo seguramente dejará una impresión duradera en tus papilas gustativas.